اگر بیکن خیلی شور شد چه کار کنم؟

اگر بیکن خیلی شور شد چه کار کنم؟ خلاصه ای از محبوب ترین نکات کاهش نمک در 10 روز

اخیراً «اگر بیکن بیش از حد شور باشد چه باید کرد» به یک موضوع جستجوی داغ در رده مواد غذایی به ویژه در فصل اوج مصرف محصولات پخته شده و پخته شده تبدیل شده است. در زیر خلاصه ای از راه حل ها بر اساس داده های رایج از کل شبکه در 10 روز گذشته آمده است تا به شما کمک کند مشکل شوری بیش از حد را به راحتی حل کنید.

1. فهرست رتبه بندی روش های مورد بحث داغ در سراسر اینترنت

2. راهنمای عملیات دقیق

1. روش خیساندن آب (مناسب برای بیکن کامل)

① بیکن را به اندازه یک مشت برش دهید
② در آب گرم 40 درجه خیسانده و هر 2 ساعت آب را عوض کنید
③ برای سرعت بخشیدن به نمک زدایی کمی شکر اضافه کنید
④ مدت زمان کلی توصیه می شود 6-8 ساعت باشد

2. روش بخار پز و نمک زدایی (قابل استفاده در مواقعی که غذا نیاز فوری دارد)

3. اصل نمک زدایی علمی

بر اساس داده های علوم غذایی، فشار اسمزی نمک به روش های فرآوری مربوط می شود:

3. راه حل های نوآورانه (اخیراً محبوب)

1. روش نمک زدایی چای: از چای کیسه ای سیاه و بیکن برای پختن با هم استفاده کنید. پلی فنول های چای می توانند یون های سدیم را خنثی کنند. ویدیوی مربوط به Douyin 4.2 میلیون بار پخش شده است.

2. روش خیساندن شیر: اندازه‌گیری‌های واقعی وبلاگ‌نویسان Weibo نشان می‌دهد که خیساندن شیر کامل به مدت 4 ساعت می‌تواند شوری را تا 40 درصد کاهش دهد و طعم شیری را افزایش دهد.

3. درمان برودتی خلاء: مالک Gourmet UP "Lao Fangu" توصیه می کند بیکن را با خلاء آب بندی کنید و آن را در دمای 60 درجه سانتی گراد به مدت 3 ساعت آرام بپزید، که می تواند نمک را با حفظ کیفیت گوشت حذف کند.

4. نکاتی برای جلوگیری از شوری بیش از حد

① هنگام خرید، محصولات تولید کنندگان معمولی را انتخاب کنید. محتوای نمک معمولاً به وضوح مشخص می شود.
② برای بیکن خانگی، توصیه می شود به ازای هر کیلوگرم گوشت 25-30 گرم نمک اضافه کنید.
③ قبل از پخت و پز حتما تست "طعم لبه" را انجام دهید
④ با مواد جاذب نمک مانند خربزه زمستانی و تربچه بپزید

5. گزارش تست واقعی از کاربران اینترنتی

با توجه به پایش داده ها در 10 روز گذشته، بحث در مورد نمک زدایی بیکن عمدتاً بر تعادل بین "حفظ طعم" و "نمک زدایی سریع" متمرکز است. توصیه می شود با توجه به صحنه خاص غذا خوردن، روش مناسب را انتخاب کنید. به عنوان مثال، نمک زدایی آهسته از قبل برای خورش ها مناسب است، در حالی که می توان از روش جوش سریع برای ظروف سرخ شده استفاده کرد. به یاد داشته باشید: نمک زدایی کامل بهترین گزینه نیست. فقط با حفظ مقدار مناسبی از شوری می توان طعم مشخص محصولات پخته شده را منعکس کرد.