نحوه کباب کردن گوشت در کوره برقی: موضوعات داغ و راهنمای عملی در اینترنت در 10 روز گذشته
اخیراً با محبوبیت آشپزی خانگی، کوره های برقی به یکی از محبوبیت های جدید در آشپزخانه تبدیل شده اند. موارد زیر موضوعات مرتبط با کباب پز برقی است که در 10 روز گذشته به شدت در اینترنت مورد بحث قرار گرفته است و یک راهنمای داده های ساختاریافته برای کمک به شما در تسلط بر مهارت های باربیکیو به راحتی می باشد.
1. 5 موضوع داغ

| رتبه بندی | موضوع | شاخص گرما | نکات اصلی بحث |
|---|---|---|---|
| 1 | منقل برقی در مقابل باربیکیو زغالی | 985000 | راحتی، کنترل دود روغن، مقایسه طعم |
| 2 | رکورد چرخاندن کباب تازه کار | 762000 | کنترل دما، انتخاب مواد تشکیل دهنده، دستور پخت ماریناد |
| 3 | بررسی سس باربیکیو افراد مشهور اینترنتی | 634000 | مقایسه سس های کره ای/ژاپنی/چینی |
| 4 | دستور پخت کم چرب کباب | 551000 | سینه مرغ / غذاهای دریایی / روش های پردازش سبزیجات |
| 5 | نکاتی برای تمیز کردن توری برقی | 428000 | حذف لکه روغن، نگهداری پوشش |
2. روش چهار مرحله ای برای کباب کردن گوشت روی تابه گریل برقی
1.آماده سازی اولیه: یک تابه گریل برقی با روکش نچسب (قدرت توصیه شده بالای 1500 وات) انتخاب کنید و گوشت، انبر، برس روغن و سایر ابزارها را آماده کنید.
2.کنترل دما: درجه حرارت را با توجه به ضخامت غذا تنظیم کنید، به داده های زیر مراجعه کنید:
| نوع مواد تشکیل دهنده | دمای پیش گرم کردن | دمای پخت | مرجع زمانی |
|---|---|---|---|
| گوشت گاو نازک ورقه شده | 200 ℃ | 180 درجه سانتیگراد | 2 دقیقه / رشته فرنگی |
| شکم خوک | 180 درجه سانتیگراد | 160 درجه سانتیگراد | 3 دقیقه / رشته فرنگی |
| بال مرغ | 160 درجه سانتیگراد | 150 ℃ | 8 دقیقه (2 بار ورق بزنید) |
3.نکات پخت:
4.ارتقای خوشمزه: دستور العمل های محبوب ماریناد توصیه شده (بیشتر جمع آوری شده در 7 روز گذشته):
| نام دستور غذا | مواد اصلی | زمان مرینیت کردن |
|---|---|---|
| طعم سس تند کره ای | سس تند کره ای + اسپرایت + سیر خرد شده | 2 ساعت |
| طعم تریاکی ژاپنی | سس سویا + میرین + عسل | 1 ساعت |
| طعم نیواورلئان | پودر اورلئان + شراب پخت و پز | 4 ساعت |
3. اقدامات احتیاطی ایمنی
1. تهویه باید در طول استفاده حفظ شود تا از تجمع دود روغن جلوگیری شود.
2. در طول فرآیند پخت برای جلوگیری از سوختن خشک آن را ترک نکنید
3. در هنگام نظافت باید برق قطع شود و منتظر خنک شدن کامل باشید.
4. مشاوره تخصصی
داده های انجمن آشپزی چین نشان می دهد که ضریب نفوذ خانگی کوره های برقی در سال 2023 به 37٪ خواهد رسید. هنگام استفاده از آنها به موارد زیر توجه کنید:
| سوالات متداول | راه حل | موارد احتیاط |
|---|---|---|
| غذا به تابه می چسبد | بلافاصله با یک بیل چوبی جدا کنید | کاملا از قبل گرم کنید + با قلم مو روغن بزنید |
| سوخته | قسمت سوخته را خراش دهید | دما را کنترل کنید + مرتباً بچرخانید |
| دودهای بزرگ | باز شدن پنجره + کمک فن | غذاهای کم چرب را انتخاب کنید |
با تسلط بر این نکات، میتوانید شامهای باربیکیو مناسب رستوران را روی تابه برقی خود بپزید. کار خود را در پلتفرم های اجتماعی به اشتراک بگذارید و در موضوع #چالش غذای تابه گریل برقی# شرکت کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید